Bonarda Barricata D.O.C.
del Castello
E’ un vino ottenuto da uve della varietà Croatina con un passaggio di sedici mesi di barrique ed un grado alcolico di 13%vol. Di un colore rosso rubino intenso e profondo con aromi fini ed eleganti di frutti di bosco, cioccolato, cuoio e nocciole tostate di media intensità, mantiene in modo persistente i tannini superiori. Struttura equilibrata in grado di mantenere la presenza di alcool e legno. Necessita un’ossigenazione di almeno due ore affinché si combinino tutti i suoi elementi e se ne esalti la sua eleganza.
Va servito ad una temperatura di 16 -18° C
